Segredos de culinária para todos

Decorreu no dia 17 de Maio de 2011, terça-feira, pelas 19h, na escola sede do Agrupamento de Escolas Conde de Ourém, um workshop com o tema “Segredos de culinária para todos”, dinamizada pelo chef de cozinha José Aleixo. Foram convidados todos os elementos da comunidade educativa a estarem presentes, os quais compareceram em grande número. O chefe José Aleixo, que se mostrou imediatamente disponível para participar nesta iniciativa, frequentou vários cursos e acções de formação na área da gastronomia das quais se destacam o Curso de cozinha ministrado pelo Instituto Nacional de Formação Turística em 1983, a acção de formação de profissionais de turismo e ainda a acção de formação sobre gastronomia de Caça. Participou ainda no programa de televisão “Portugal de faca e garfo”com o Manuel Luís Goucha, em 1985. Actualmente, e já reformado, encontra-se inscrito no Centro Novas Oportunidades da Escola E.B. 2,3 D. Afonso, IV Conde de Ourém, para validar o 12º ano. A sessão decorreu de forma dinâmica e o público mostrou-se muito interessado, divertido e curioso com todas as receitas dadas pelo Chefe José Aleixo. Houve ainda espaço para trocas de “dicas” entre a assistência e chefe. Apesar de a sessão ter tido a duração de 3horas, as pessoas presentes não arredaram pé. Dado o grande interesse de todos, a direcção executiva irá promover mais workshops deste âmbito, motivando assim toda a comunidade educativa a envolver-se mais nas actividades e na dinâmica do Agrupamento.

Manuela Nunes, Coordenadora do Centro Novas Oportunidades